Estou trabalhando como gerente de adega.
Falo, cheiro, respiro e degusto vinhos o dia todo.
Tenho aprendido muito e experimentado diversos rótulos divinos.
As harmonizações possíveis são variadas e gosto de fazer experiências.
Hoje faremos um jantar novamente para um casal amigo.
Provavelmente serviremos risoto, que é o forte da casa.
Depois eu posto as fotos e as considerações sobre os vinhos e a comida.
O importante agora é registrar que sempre terei muitas coisas interessantes para contar!
Um brinde a novos aprendizados!
Ale Rossi
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